Sabias que.....????

Sabias que en Japón pagan hasta $100 dolares por una sandía????

En Japón acostumbran a regalar fruta en las ocasiones especiales como cumpleaños, bodas, etc, pues haya no tienen tanta variedad como acá y si la llegan a tener suele ser importadas de otros lugares, por lo que son muy cotizadas y muy caras. Una manzana o una naranja puede llegar a costar entre $2 y $3 dolares.

Los japoneses han decidido que la forma de la sandía común y corriente no es muy estética y también ocupa mucho espacio como regalo... por lo que crearon sandías cuadradas.

Esto lo logran metiendo la fruta desde pequeña en moldes cúbicos, de esta manera, al crecer, la sandía toma esta forma tan poco común.

Lo malo con estas sandías no solo es su alto precio si no que solo sirven como regalo y adorno pues no tienen mucho sabor.

Con el paso del tiempo se dieron cuenta que no importa la forma del molde; la sandia, o cualquier otra fruta o verdura, va a tomar su figura......

Menú de la Semana - 1ra

Lunes:

- Sopa de verduras

Hacer un consomé de pollo(poner a hervir una pierna y muslo en agua con un pedazo de cebolla y un poco de cilantro hasta que se coser)

Picar zanahoria, calabacita, papa y ponerlos a cocer en el consomé previamente hecho

Hacer un puré de jitomate con jitomate, cebolla y ajo

Agregar el puré al consomé

Probar y condimentar al gusto

-Carne asada con arroz y ensalada de lechuga

Hacer la carne con muy poco aceite

El arroz que sea de preferencia blanco o salvaje

Se puede hacer la ensalada con lechuga, jitomate, aguacate, pepino, etc.

Hacer un aderezo para la ensalada a base de aceite de oliva, mostaza, miel, finas hierbas, sal, pimienta y limón

- Mango con leche condensada

Picar el mango en cubitos

Agregarle un poquito de leche condensada ((la lechera)tiene que ser solo un poquito)

Meterlo al congelador un ratito (5 minutos)

Martes:

- Crema de brócoli

Cocer unas hojas de espinaca y brócoli

Hacer un consomé de pollo

Moler el la licuadora la verdura con un poco de cebolla, ajo y un poco del consomé

Poner a hervir y agregarle leche hasta obtener consistencia deseada (se le puede agregar una cucharadita de crema)

Sazonar al gusto

- Pescado empapelado

Poner encima de un papel aluminio un poco de aceite de oliva sal y pimienta

Poner el filete de pescado sobre el aceite

Agregar cebolla fileteada, espinaca, jitomate, ajo, sal y pimienta

Cerrar muy bien el papel aluminio para que se pueda cocer al vapor

Poner en un sartén un poco de agua y dejar hervir

Colocar el pescado sobre el sartén y dejar 10 minutos (depende el tiempo del grosor del filete)

- Fresas con crema

Lavar y desinfectar muy bien las fresas

Cortarlas en cuadritos

Agregarles una cucharadita de crema y un poquito de azúcar

Miércoles:

- Consomé de pollo

Hacer un consomé de pollo

Desmenuzar el pollo

Agregarle un poco de arroz blanco

Agregarle zanahoria picada y chícharos

Salpimentar al gusto

- Salpicón

Cocer falda de res

Desmenuzar la carne

Agregarle jitomate, aguacate, cebolla fileteada

Salpimentar al gusto

Agregarle una vinagreta (aceite, vinagre, limón)

- Gelatina

Puede ser del sabor que sea

Jueves:

- Sopa de lentejas

Dejar remojando las lentejas desde un día antes

Freír cebolla

Hacer consomé de pollo y agregarlo a la cebolla

Agregarle las lentejas

Sazonar al gusto

Moler si se desea

- Ensalada de pollo

Desmenuzar pollo

Cocer papa, zanahoria y chícharos

Hacer una salsa a base de un poco de mayonesa, crema, sal y pimienta

Mezclar todo

Se puede comer sobre un aguacate y galletas saladas

- Ate con queso

Contar unas rebanadas de ate y la misma cantidad de queso (puede ser manchego, pero de preferencia panela)

Viernes:

- Sopa de Fideo

Freír en aceite muy caliente fideos y escurrir muy bien

Hacer consomé de pollo y puré de jitomate

Agregar al consomé el fideo y dejar hervir

Agregar le puré

Salpimentar al gusto

- Fajitas de pollo

Cortar en tiras una pechuga de pollo

En un sartén poner cebolla, jitomate, pimiento verde y rojo fileteados

Agregar la pechuga cuando estén cocidas las verduras

Salpimentar al gusto

Se puede comer con 2 o 3 tortillas

- Nieve de sandía

Moler la fruta en la licuadora con muy poquita agua y azúcar

Meter en un molde al congelador

Datos que debes de saber.....

Sabían que...
los alimentos influyen en el estado de animo, así que cuando se sientan:

- deprimidos, irritados, falta de concentración y de memoria

Qué te falta: Vitamina B1 o tiamina
Por qué falta: exceso de azucares
Como se adquiere: comiendo germen de trigo, carne, pescado, frutos secos, legumbres, cereales, AVENA

- irritados, fatigados, nerviosos o deprimidos

Qué falta: Vitamina B6 o Piridoxina
Como se adquiere: comiendo germen de trigo, pescado azul, quesos curados, cereales integrales, legumbres, levadura de cerveza

- muy sensibles, irritables o deprimidos

Qué falta: Vitamina B12
Como se adquiere: comiendo solomillo, paté de hígado, huevos, quesos, sardinas

- no se pueden concentrar, debilidad, cansancio, pierden la memoria o ya no rinden como antes

Qué falta: Hierro
Por qué falta: Por la falta del consumo
Como se adquiere: comiendo almejas, levadura, carnes, pescados, legumbres, frutos secos, cereales, espinacas

- nerviosos

Qué falta: hidratos de carbono, triptófano, vitaminas del grupo BB, hierro y fosfolípidos
Por qué falta: por dietas desequilibradas
Como se adquiere: cereales, frutos secos, aceite de semillas, levadura de cerveza, germen de trigo

A comer bien......

¿Qué fue de aquellos días en lo que podíamos comer lo que se nos antojaba y no subíamos ni un kilo?

La verdad es que yo soy una persona a la que le fascinan los dulces, la comida chatarra, el pan, la pasta y todas las cosas que nos hacen subir de peso. Hasta hace muy poco me la vivía comiendo estas cosas, pero llegó un día en el que dejaron de quedarme los jeans y me empecé a preocupar.
Así que tuve que tomar la decisión de empezar a comer un poco mejor y mas balanceadamente.

Ahora la verdad es que le ejercicio también es básico; y no me refiero a pasar horas y horas en el gym, pero si mínimo 30 minutos diarios de correr, bicicleta o algo por el estilo.
Pero bueno, hablando de comida, la verdad es que no es muy difícil comer rico y bien al mismo tiempo. Solo hay que tomar en cuanta algunos puntos básicos y listo.

Por ejemplo, todos sabemos la típica frase de: "Hay que desayunar como rey, comer como plebeyo y cenar como mendigo". Esta frase es bastante cierta, pues el desayuno es la comida mas importante del día, ya que tenemos todo el día para desgastar la energía que nos da lo que comemos a estas horas (siempre y cuando sea a una hora decente, pues muchos solemos levantarnos a la 1 de la tarde de la cama, eso ya no funciona).

Dentro del desayunos hay que consumir jugos naturales (puede ser de la fruta que sea), fruta, cereales, huevos, lácteos, pan (integral de preferencia) etc.
A la hora de la comida es bueno comer pasta (en cantidades pequeñas), verduras cocidas o crudas, granos o cereales (como arroz), carnes (evitando que sean grasosas).

Hay muchos mitos de que la carne de cerdo y la de res no son buenas, pero mientras se eviten las zonas grasosas, todas las carnes aportan buenos nutrientes para el cuerpo.

Ahora, el postre, mínimo para mi es básico para que sea una comida completa; se pueden comer frutas, las que sean, por ejemplo, a mi me encantan los mangos, las fresas, frambuesas, lichis, etc, que son frutas muy dulces, pero siguen siendo naturales.

La cena, es bueno que sea ligera, por lo que es bueno un sandwich, cereal, fruta con yoghurt, verdura cocida, etc.
La verdad es que, como se puede ver, podemos comer de todo, nada mas que a balanceadamente y a las horas correctas.

Para mi, la parte mas difícil es entre comidas, pero he descubierto que el tomar agua ayuda mucho a que no de tanta hambre, aparte se recomienda mucho tomar 2.5 litros de agua aprox. al día. A mi no me gusta mucho el agua sola, por lo que me hago una agua de alguna fruta con poca azúcar o tomo infusiones.
Parte de la clave de todo esto es evitar los excesos.

Les voy a proponer un menú semanal balanceado, con el cual les garantizo que vamos a comer saludable y rico.